Maszyny spożywcze

Urządzenia, produkcja, przemysł.

Zbiornik jest stosowany w przemyśle cukierniczym do przygotowania miazgi kakaowej lub czekoladowej i przechowywania jej w odpowiednio płynnej konsystencji.
Opis techniczny

Zbiornik do miazgi kakaowej składa się z zasadniczych elementów: zbiornika, napędu mieszadeł pokrywy, pompy obrotowo – krzywkowej.

Zbiornik jest wykonany w kształcie walca – dwupłaszczowy z zewnątrz izolowany. Powierzchnia wewnętrzna zbiornika i mieszadła są polerowane od dołu zbiornik jest zamknięty podwójnym dnem, w którym umieszczono dwa króćce do podłączenia przewodu rurowego z pompą oraz króciec do podłączenia zasuwy spustowej W górnej części znajduje się króciec przelewowy czynnika grzewczego Zbiornik jest przykryty pokrywą, której przednia część jest otwierana. Napęd mieszadeł zbiornika stanowi silnik elektryczny, którego moment obrotowy na wał główny napędu mieszadeł zostaje przenoszony przez przekładnię planetarną.Na stożkowym wytoczeniu wału jest osadzona obudowa przekładni obiegowej, która napędza mieszadło ślimakowe. Dodatkowe wymieszanie miazgi uzyskuje się przez zastosowanie zamkniętego obiegu za pomocą pompy.
Zbiornik spoczywa na czterech nogach przyspawanych do dna zbiornika. Jest wyposażony w armaturę i przyrządy kontrolno – pomiarowe.