Maszyny spożywcze

Urządzenia, produkcja, przemysł.

Zastosowanie
Kotły warzelne WKA17 i WKA18 stosuje się w przemyśle owocowo-warzywnym do gotowania roztworów z wyjątkiem zapraw octowych i solnych, do których stosuje się kocioł WKA18a.

Budowa
Kocioł warzelny składa się z następujących zespołów : płaszcza grzejnego, podstawy, mechanizmu przechyłu instalacji parowej. Kocioł jest wykonany z dwóch czasz:
wewnętrznej – kwasoodpornej i zewnętrznej – ze stali węglowej. Przestrzeń ciśnieniowa utworzona zostaje przez zamknięcie przestrzeni między czaszami i pierścieniem łączącym.

Zbiornik kotła jest wyposażony w króćce: doprowadzenia pary, odpowietrzenia, odprowadzenia kondensatu, spustu kondensatu. Do zbiornika przyspawane są osie, za pomocą których kocioł łożyskowany jest w podstawie. Mechanizmem przechyłu jest przekładnia śrubowa wyposażona w pokrętło. Na instalacji parowej są zamontowane: zawór bezpieczeństwa, rurka syfonowa, kurek i manometr.

Zasada działania
Kocioł po napełnieniu wsadem jest podgrzewany parą doprowadzoną do przestrzeni grzejnej. Opróżnianie kotła po ugotowaniu produktu odbywa się przez przechylenie go za pomocą mechanicznego przechyłu.

Zastosowanie
Kotły warzelne WKA17i WKA18 stosuje się w przemyśle owocowo- warzywnym do gotowania roztworów z wyjątkiem zapraw octowych i solnych do których stosuje się kocioł WKA18 a.
Budowa
Kocioł warzelny składa się z następujących zespołów: płaszcza grzejnego podstawy, mechanizmu przechyłu instalacji parowej. Kocioł jest wykonany z dwóch czasz :wewnętrznej kwasoodpornej i zewnętrznej ze stali węglowej. Przestrzeń ciśnieniowa utworzona zostaje przez zamknięcie przestrzeni między czaszami i pierścieniem łączącym. Read the rest of this entry »

Zastosowanie
Kocioł WKA23 stosuje się w przemyśle owocowo-warzywnym do podgrzewania i gotowania produktów spożywczych z wyjątkiem zapraw octowych i solnych do których stosuje się kocioł WKA23a.

Read the rest of this entry »

Zastosowanie
Kotły stosuje się głównie w przemyśle cukierniczym oraz owocowo – warzywnym do gotowania roztworów z wyjątkiem zapraw octowych i solnych.
Budowa
Kocioł warzelny składa się ze zbiornika, pokrywy, armatury i osprzętu. Wykonany jest z czasz: zewnętrznej i wewnętrznych zamkniętych pierścieniem łączącym. Zbiornik kotła jest wyposażony w króćce technologiczne. Czasza wewnętrzna kotła jest wykonana ze stali kwasoodpornej, zewnętrzna- ze stali węglowej.
Zasada działania
Po napełnieniu kotła roztwór podgrzewa się parą doprowadzoną do komory grzejnej. Spust produktu odbywa się przez zawór spustowy.