Maszyny spożywcze

Urządzenia, produkcja, przemysł.

Przeznaczenie
Maszyna jest przeznaczona do rozdrabniania mięsa w zależności od potrzeb – w wilku lub kutrze.

Opis techniczny
W skład maszyny wchodzą następujące zespoły: korpus, wał nożowy, zespół noży, napęd misy, napęd ślimaka podającego, instalacja elektryczna. W korpusie są ustawione wszystkie zespoły kutra i wilka. Powierzchnia zewnętrzna korpusu jest zabezpieczona przed korozją laminatem z blachy nierdzewnej. Kutrowanie mięsa zależy od parametrów pracy kutra. Zmiennym parametrem pracy kutra jest prędkość obrotowa wału nożowego i prędkość obrotowa misy. Zwiększenie prędkości obrotowej wału nożowego i misy powoduje skrócenie czasu kutrowania. Wał nożowy kutra, misa oraz ślimak podający mają dwa stopnie prędkości obrotowej. Załadowanie i wyładowanie mięsa do misy kutra odbywa się ręcznie.

Charakterystyka techniczna
Pojemność misy kutra 60 dm3
Średnica gardzieli wilka 130mm
Moc silnika :

• napędu nożowego 9,5/7,5KW
• napędu ślimaka podającego 9,5/7,5kW
• napędu misy 1,1/0,6kW

Wydajność:

• kutra 500-800dm3/h
• wilka 0,8-2MG/h

Ciężar maszyny 1450kG

Drylownica służy do wydrążania pestek z owoców wiśni, śliwek, czereśni, moreli.
W zależności od rodzaju owoców odległość walców zębatego i ogumionego jest regulowana.
Wydajność od 1500-4000 kg/h uzależniona od rodzaju owoców. Główny element drylownicy – wał ogumiony jest w dobrym stanie. W przypadku zużycia istnieje możliwość nałożenia nowej warstwy gumy o odpowiedniej twardości w firmie krajowej. Elementy mające kontakt z owocami są wykonane ze stali kwasoodpornej. Ciężar ok. 750 kg. Gabaryty; dług. 1600mm, szer.1200mm, wys. 1500mm. Moc silnika napędowego 1500W. Read the rest of this entry »