mar
28
Aparat stosuje się w przemyśle owocowo-warzywnym, do gotowania i zagęszczania pulpy pomidorowej i marmolady.
Budowa
W skład aparatu wchodzą następujące zespoły: zbiornik, napęd mieszadło, łapacz i układ próżniowy. Zbiornik stanowiący część wyparną jest zbudowany z dwóch den kulistych, połączonych częścią cylindryczną mającą izolacje części grzejnej. Dno dolne ma płaszcz grzejny. W górnej części umieszczono właz i wzierniki, w dnach dolnych króciec spustowy. Read the rest of this entry »