Maszyny spożywcze

Urządzenia, produkcja, przemysł.

Przeznaczenie

Pasteryzator jest przeznaczony dla potrzeb przemysłu owocowo – warzywnego i służy do pasteryzacji koncentratu pomidorowego o różnym stężeniu.

Opis techniczny

Pasteryzator składa się z następujących elementów: pasteryzatora zbudowanego, jako wielobiegowy rurowy wymiennik ciepła ogrzewany parą; zbiornika pośredniego wykonanego w kształcie walczaka wspartego na trzech nogach; pulpitu sterowniczego wykonanego, jako konstrukcja stalowa wolnostojąca, która służy do rejestracji przebiegu procesu technologicznego; pompy do przetłaczania koncentratu ze zbiornika pośredniego do pasteryzatora; rurociągów przepływu produktu, wykonanych z rur kwasoodpornych łączonych za pomocą złączek szybko rozłącznych i armatury. Elementy stykające się z surowcem – stal kwasoodporna. Pozostałe elementy wykonane są ze stali węglowej konstrukcyjnej. Pasteryzator jest przygotowany do pracy w układzie ciągłym, tzn. że w czasie przerwy w odbiorze produkt przewodami produkt poprzez zawór przeciążeniowy kierowany jest do zbiornika pośredniczącego.

Charakterystyka techniczna

• Wydajność ok. 1500kG/h
• Temperatura doprowadzonego produktu 400 C
• Temperatura wyjściowa produktu 950 C
• Ciśnienie robocze pary 1, 5 atm.
• Zużycie pary ok. 200-300kG/h
• Długość ok.5100mm
• Szerokość ok.1655mm
• Wysokość ok. 2300mm
• Ciężar ok. 550 Kg