Maszyny spożywcze

Urządzenia, produkcja, przemysł.

Mieszalnik jest stosowany w przemyśle cukierniczym do produkcji w procesie ciągłym roztworu syropowo – cukrowego o rożnych proporcjach. Zasadniczymi elementami mieszalnika są: korpus z mechanizmami napędowymi, pompa wody, pompa syropu, podajnik cukru, zbiornik, klarownica. Wewnątrz zbiornika znajduje się wężownica grzewcza. Na korpusie mieszalnika jest zamontowany pulpit sterowniczy. Elementy stykające się z produktem są wykonane ze stali nierdzewnej, miedzi i brązu, pozostałe – ze stali węglowej i żeliwa.
Zasada działania.
Cukier, w żądanych proporcjach, jest dozowany w sposób ciągły do zbiornika, gdzie zostaje rozpuszczony w wodzie i wstępnie gotowany do maks. temperatury 389K(116 stopni C ), co powoduje intensywne rozpuszczanie cukru. Tak przygotowany roztwór cukrowy zostaje zmieszany w komorze stropowej z ogrzanym syropem w odpowiedniej proporcji . Gotowy roztwór syropowo- cukrowy spływa swobodnie do klarownicy, skąd jest transportowany do dalszej przeróbki technologicznej. Mieszalnik jest przystosowalny przez wymianę par kół zębatych do następujących proporcji masowych cukier: syrop 100:11, 100:16,100:17, 100:20, 100:25, 100:30, 100:40, 100:50, 100:55, 100:65, 100:70, 100:75, 100:85, 100:100, 100:15. Seryjnie produkowany mieszalnik jest wyposażony w zestaw kół zębatych dla stosunku 100:50.Pozostałe zestawy producent dostarcza na oddzielne zamówienie.

Dane techniczne.
Wydajność roztworu przy stosunku100:50 1000 kg/h
Pojemność całkowita 250 dm3
Pojemność użytkowa 75dm3
Temperatura pary nasyconej 447K(174stopnie C)
Czas pracy praca ciągła
Temperatura doprowadzonego syropu 333-338K(60- 65 stopni C)
Temperatura doprowadzonej wody 333-338K(60- 65 stopniC)
Temperatura procesu technologicznego do 389 K(116 stopni C)
Zużycie pary 230kg / h
Moc zainstalowana 0,6/1,1kW
Prędkość obrotowa silnika 715/1420obr/min
Wymiary 2250 x1560 x1850 mm
Kod towarowo – materiałowy 078-131- 008- 017
Masa 1,1Mg