Maszyny spożywcze

Urządzenia, produkcja, przemysł.

Przeznaczenie
Kocioł jest przeznaczony dla potrzeb przemysłu owocowo- warzywnego i służy do produkcji dżemów; może wchodzić w skład linii, dżemowych jako urządzenie służące do przygotowania wsadu dla wyparek próżniowych.

Opis techniczny
Elementy stykające się z przerabianym surowcem są wykonane zestali kwasoodpornej pokrywa z aluminium, zaś pozostałe elementy ze stali węglowej konstrukcyjnej. Kocioł składa się z dwóch czasz nasadzonych /zewnętrznej i wewnętrznej / nasadzonych jedna na drugą. Między czaszami znajduje się przestrzeń grzejna. Cześć wewnętrzna jest wydłużona przez przyspawanie do niej części cylindrycznej. W dolnej części kotła jest umieszczony króciec spustowy zakończony zasuwą wkłada Siudo kotła na czas zasypu cukrem Zasuwa jest zabezpieczona przed ewentualnym zapieczeniem się przerabianego produktu zastawką, którą wkłada się do kotła na czas zasypu cukrem. Kocioł jest przykryty pokrywą z jedną połową otwieraną. W stałej części pokrywy wykonano otwór do doprowadzenia wody. Całość spoczywa na trzech nogach przyspawanych do pierścienia nośnego kotła Nogi dodatkowo są wzmocnione płaskownikami. Po napełnieniu kotła wsadem podgrzewa się go przez doprowadzenie pary do przestrzeni grzejnej. Po dostatecznym wygotowaniu produktu opróżnianie kotła odbywa się przez otarcie zasuwy.

Charakterystyka techniczna

• Pojemność robocza 350 dm3
• Pojemność przestrzeni grzejnej 36, 5dm3
• Temperatura procesu 70 stopni C
• Ciśnienie robocze pary ~50 kg/ godz.
• Zapotrzebowanie pary
• Długość 1110mm
• Szerokość 1060 mm
• Wysokość 1460 mm
• Ciężar netto 177kG
• Ciężar podczas pracy 630kG