Maszyny spożywcze

Urządzenia, produkcja, przemysł.

Zastosowanie
Kocioł jest stosowany w przemyśle cukierniczym do gotowania, zagęszczania lub chłodzenia nadzienia cukierniczego.
Budowa
Kocioł ma kształt dwupłaszczowego stożka ściętego, zamkniętego u dołu zasuwą spustową. Do płaszcza zewnętrznego przyspawane są króćce technologiczne. Kocioł jest przykryty pokrywą dzieloną, której przednia cześć jest otwierana. Mieszadło otrzymuje napęd z przekładni obiegowej. Całość jest przymocowana do spawanego z blachy stojaka. Na bocznej ścianie stojaka znajduje się pulpit sterowniczy. Płaszcz wewnętrzny kotła jest wykonany z blachy kwasoodpornej , pokrywa z aluminium, pozostałe elementy – ze stali węglowej.

Zasada działania.
Surowce, załadowane do kotła przez otwór u góry zostają dokładnie wymieszane i podgrzane parą lub wodą doprowadzoną do przestrzeni miedzypłaszczowej. Przez dostarczenie zimnej wody do przestrzeni między płaszczowej następuje schłodzenie produktu.

Dane techniczne
Wydajność 250 kg/h
Pojemność robocza kotła 140 dm3
Pojemność przestrzeni grzejnej 44dm3
Powierzchnia grzejna płaszcza 1,2 m2
Temperatura procesu technologicznego od 353K (80 stopni C)
Ciśnienie robocze pary 0,3 MPa
Zapotrzebowanie pary 75kg/h
Prędkość obrotowa mieszadła 26 obr/ min
Zapotrzebowanie mocy 1,5 kW
Wymiary 1680x 1000x 2200mm
Kod towarowo – materiałowy 0781-434-008-022
Masa 670 kg