Maszyny spożywcze

Urządzenia, produkcja, przemysł.

Zastosowanie
Wyparka jest stosowana w zakładach przetwórstwa owocowo-warzywnego i zakładach doświadczalnych do gotowania i zagęszczania dżemów.
Budowa

W skład wyparki próżniowej wchodzą: część wyparna wraz z podstawą, układ próżniowy, mieszadło z układem napędowym osprzęt kontrolno – pomiarowy. Zespół wyparny składa się z kotła dolnego dwupłaszczowego umocowanego na podstawie oraz części górnej o kształcie kulistym. Kocioł dolny jest połączony z pokrywą specjalnym złączem kołnierzowo- śrubowym.W części górnej są umieszczone m in.: króćce doprowadzenia surowców, napowietrzenia, doprowadzenia pary do wypychania produktu oraz próbnik, właz i wzierniki. Read the rest of this entry »

Zastosowanie Wyparka jest stosowana w zakładach przetwórstwa owocowo-warzywnego do gotowania i zagęszczania dżemów z owoców świeżych mrożonych i konserwowanych.
Budowa

Wyparka jest wykonywana w dwóch wersjach (I i II). Zasadnicze zespoły wchodzące w skład wyparki to: układ próżniowy (różny dla obu wersji)Część wyparna jest wykonana z części walcowej, do której od dołu jest przyspawana dennica a od góry – czasza kulista. Część grzejna wyparki jest izolowana. Całość jest mocowana na nogach wsporczych. Wyparka jest wyposażona we właz, próbnik, wzierniki, przewody doprowadzania pary do części grzejnej i wypychania produktu, króciec doprowadzenia produktu oraz króciec zaworu bezpieczeństwa, króciec spustowy z zasuwą, króciec napowietrzania, króciec swobodnego odprowadzenia oparów, króciec do przyłączenia osprzętu pomiarowo- kontrolnego. Read the rest of this entry »

Aparat stosuje się w przemyśle owocowo-warzywnym, do gotowania i zagęszczania pulpy pomidorowej i marmolady.
Budowa
W skład aparatu wchodzą następujące zespoły: zbiornik, napęd mieszadło, łapacz i układ próżniowy. Zbiornik stanowiący część wyparną jest zbudowany z dwóch den kulistych, połączonych częścią cylindryczną mającą izolacje części grzejnej. Dno dolne ma płaszcz grzejny. W górnej części umieszczono właz i wzierniki, w dnach dolnych króciec spustowy. Read the rest of this entry »

Przeznaczenie
Kocioł jest przeznaczony dla potrzeb przemysłu owocowo- warzywnego i służy do produkcji dżemów; może wchodzić w skład linii, dżemowych jako urządzenie służące do przygotowania wsadu dla wyparek próżniowych. Read the rest of this entry »

Przeznaczenie
Wyparka jest przeznaczona do gotowania i zagęszczania dżemów z owoców świeżych, mrożonych i konserwowanych w zakładach przetwórstwa owocowo – warzywnego. Read the rest of this entry »

Drylownica służy do wydrążania pestek z owoców wiśni, śliwek, czereśni, moreli.
W zależności od rodzaju owoców odległość walców zębatego i ogumionego jest regulowana.
Wydajność od 1500-4000 kg/h uzależniona od rodzaju owoców. Główny element drylownicy – wał ogumiony jest w dobrym stanie. W przypadku zużycia istnieje możliwość nałożenia nowej warstwy gumy o odpowiedniej twardości w firmie krajowej. Elementy mające kontakt z owocami są wykonane ze stali kwasoodpornej. Ciężar ok. 750 kg. Gabaryty; dług. 1600mm, szer.1200mm, wys. 1500mm. Moc silnika napędowego 1500W. Read the rest of this entry »